In bekannter und bewährter Ausstattung (Leineneinband mit Goldprägung, Seite mit Goldschnitt, Fadenheftung, rotes Bändchen als Lesezeichen) hat auch dieses Brevier auf meinem Nachttisch einen würdigen Platz gefunden, zur abendlichen Erbauung, zum Trost bei Unwohlsein, als unerschöpfliche Quelle von Kochweisheiten.

Klar, die Aufmachung ist ein Gag, aber kein bisschen blasphemisch angesichts des profunden Wissens, das diese bibliophil gestaltete Bibel der Zubereitungsarten für mich als Hobbykoch bereithält.

DIE BASIS räumt auf mit falscher Kochtechnik, enthält Grundrezepte, gibt Tipps im Detail, ist knapp und stimmig geschrieben, mit guten Fotos auf schönem Papier. Es ist kein allumfassendes Werk, aber ein hübsches, kleines Büchlein, das mir viel Freude macht. Deshalb empfehle ich

Die Basis, Homarus Kochbuchverlag 2006, ISBN: 90 7769 526 5